尽量少在中国大陆饭店吃饭的理由

1：做菜时从来不洗手的，拌凉菜也不洗手，上完厕所也不洗手，摸完任何东西都不洗手。几乎成了惯例和约定成俗。

2：菜墩很脏的，很少有人清洗。尤其是忙的时候。

3：青椒，蒜薹，黄瓜，西红柿，芹菜，油麦菜，葱......从来不洗。甚至自己吃也不洗。小葱，韭菜需要洗，因为太脏了。牙碜。

4：展台上是一番风景，但是不会给你做菜用。厨房中另有乾坤。用的是急需卖掉的东西。你看到你点的中华鲟被抓进厨房，但是你吃不到，吃到的是另外一只。一只死了很久的。在红烧干烧的效果下，很难察觉到。呵呵。

5：老鼠横行，在油炸花生米，卤煮花生米，青菜，面，淀粉，鱼，垫纸，白糖，味精，油炸类食物，香料上面自在游荡，尽情享用。没人能够战胜老鼠 。只好由他去。

6：没人仔细洗鱼，腹内黑膜都不清除。清理完毕后也不重新洗涤，紧接着就炸。你不会看出来。就算掉在地上也可以接着放进油锅中。

7：食物变质了可以用辣，酸，油炸等方法处理，很少扔掉。

8：炒勺里的水分和残留用带手布处理，那令人难忘的带手布啊，都能拧出黑油来，最适合擦洗皮鞋。

9：味精，鸡精超量使用，甚至油炸菜也使用味精喂口。味精在热油中会发生什么变化？

10：菜的储存和保管。许多菜是用保险盒，盆盛的，在冰箱里它们是摞在一起的。问题就来了，这些容器经常放在地上，底部的卫生可以想象。但是它们摞在一起了。

11：炸鱼，炸丸子使用的是专门的一桶油。底部是黑色的粘稠物。宛如沥青。成分复杂。

12：作坊中的洗涤剂大量使用。没人在乎餐具上有多少残留。还有用洗衣粉的。

13：盘子可以二次使用。只需要把四边擦干净即可。

14：厨师清洗四壁直接用扫地的笤帚在炒勺里沾水。厨房中的笤帚啊，思之作呕。

15：海鲜更可怕。因为海鲜太容易腐败了。

16：苍蝇。在液体中大量死亡。厨房中有大量需要用水发的食物，比如银耳，黑木耳，腐竹，发菜，赤丝，花生米，粉丝，泡菜，干菜，花菜，玉丝。苍蝇尸体很多。炒菜油中也有。如果碰巧看到捞出来就是。捞不出来就算了，热油一炸，苍蝇就无影无踪了。

.......................................
----------------------------------------------

意犹未尽的分割线

我不相信能有所改变，不相信不同的饭店有根本的优越。因为这起码需要投入物力和人力。这不可能。

影响不大，尔等看完要情绪稳定。

作者一定人为大陆的消费者的胃口很干净。不！我们早就习惯了。

很危险