京深海鲜市场&十全舫小吃城 完全攻略！

大概去过5次京深海鲜市场，新鲜程度和价格还是很不错的，推荐大家试试。
做了一些小总结，给要去的朋友一点小贴士~

一，路线
名字：京深海鲜市场
这个市场叫京深海鲜市场，一个大院，进入后有一个3层高的楼房，这个就是啦（其他房子也是卖海鲜的，但基本不零售），市场的一层是鲜活水产，二层水产干货，三层自带加工（即十全舫小吃城）。

地址：北京市北京市丰台区石榴庄西街２３２号３号平房
公交线路：在京深门口经过的公交车很少，有511、996、71等，在光彩路南口站下车即是。
地铁线路：在地铁5号线的终点宋家庄站下，在地铁A出口出站，出站后即可看到公交站，乘511路，3站地即到；也可以打车，10元，一定要打过路的出租车，地铁口的出租车司机都在打牌，这种10元的“小活”人家不稀罕，唉。

具体地图如下：

市场的外观，3层高，较破旧

二，买
一层是零售海鲜 ，可以在这里买然后拿回家自己烹饪，也可以在这里买完拿到三层加工。自己带回家做的话，一定要向商家要点冰，用来保鲜，有车族可以带上保温箱，这样会绝对新鲜的；乘公共交通的话，一定要向商家多要个袋子，2个袋子保险一些，不然路上流水就不好了。

一层经营的水产大致有：
壳类：扇贝、海虹、白蛤、青蛤、花蛤、蛏子、鲍鱼、海螺、象拔蚌、麻蛤、蜗牛、
虾类：龙虾、皮皮虾、基围虾、大对虾
蟹类：面包蟹、青花蟹、河蟹和大闸蟹（有时令限制）
鱼类：石斑鱼、老虎斑、多宝鱼、八爪鱼、三文鱼、带鱼
（此分类为冯氏分法，呵呵，有不对之处请见谅）

具体价格如下：
扇贝一般2-3元/个不等，还有大的吓人的15元/个，略小一点的有15元/盘，一盘12-15个（不要买这种，有死的）
海虹10元3斤，白蛤等5元/斤，麻蛤、蛏子一般8元-10元/斤，鲍鱼5-8元不等，海螺、蜗牛13-15元，
龙虾分澳洲龙虾和其他地方的，建议买就买澳洲龙虾，口感确实不俗，澳龙个头大，红红的很漂亮~，一般180元/斤，价格有轻微浮动，
一般的青龙也要120-130元/斤，花300元吃青龙真的不值。
皮皮虾价格浮动很大，4月底5月初是皮皮虾最好的时节，那时小的6元，大的也就13-15元左右，其他时节20-30元，还有一种巨无霸的皮皮虾，10元/个，超级大（不过老实说肉质很差，不如小的味道香）
基围虾30-40不等，看大小和鲜活程度；海蟹一般28元左右，河蟹20-100多不等；
多宝鱼有毒，大家不要吃；三文鱼30-40元，带鱼12元起，比超市便宜又新鲜，超值一定要买。

购买注意事项：
1，商家拿袋子向里装海鲜，你一定要死死的盯着袋子，因为可能开始袋子里就是有水的，或者中途卖家会向里倒水，提高重量，这里没有诚信可言，就看你自己的警惕性啦，不要让袋子离开你的视线范围。
2，卖家装好水产，你必须要求他控水，就是把袋子倒过来倒水，一定要凶一点，没办法，他们就是这么狡猾！
3，这里的卖家会缺斤短两，最好准备有弹簧秤。
听起来略恐怖，但事实如此，我们不骗人，但也不想被人骗。





 

三层海鲜加工 （顺序需要，一会再说二层）
把精心挑选的海鲜拿到三楼来加工，来到三楼，就开始有不同的人来问你“要加工吗”“到我家来吧”等等，随便选一家就好了，其实手艺都差不多，关键是桌子的位置。
简单的说，三楼的经销商分2部分，一部分是纯加工的，他们不卖其他商品，每家桌子的数量不等和位置不同，所以在加工以前，一定要他带你到桌子看一眼，再决定。（有的家有包房，房费30元，但房间很少，不容易订到）。
订好桌子，拿海鲜和卖家一起到柜台前，清点海鲜、称重、挑选加工口味、交加工费，每家的加工费都是一样的，但具体的可以讲价，200元的加工费大概能讲下来10-20元（周末基本讲不了）。

加工费：鱼清蒸每条10元，红烧15元起；炒货类10元/斤；扇贝1元/个；鲍鱼5元/个（盖饭+3元）；清蒸虾10元/斤；龙虾清蒸30元，2吃40元（身子蒸头椒盐），3吃60（加一个做粥）。

另一部分就是卖酒水和主食的，这是您加工后，坐下来，就会有不同的人来找您了，凉菜基本10元，饺子4元/两，米饭1元/碗（小的相当可怜），酸梅汤10元/扎（还有鲜榨果汁等 小贵），二锅头大瓶10元、小瓶5元，啤酒10元。

好啦，然后就等着上菜饱餐一顿吧。
 

二层水产干货
品种很丰富的，主要有干贝、鲍鱼、鱼翅、海参等。鱼翅鲍鱼这些东东价格差别很大，很非常不好辨别真假（酒楼里的38元一份的鱼翅捞饭都是这里上货的假鱼翅），个人觉得如果不会辨认，还是只买一些没有假货的便宜产品为宜，比如干贝，买小点的，50元/斤，能吃很久的（干贝豆腐汤，O(∩_∩)O~）。
真鱼翅300-8000不等，海参、鲍鱼一般1000-2000元，不会辨认，不敢乱买。

我买过这里的鱼翅，最普通的干的仔翅，500元/斤，自做过程非常复杂，要手艺要求颇高，所以俺做的很一般。
海参还是买家乐福这种超市的比较好，虽然不会有特别好的参，但至少不会买到橡胶做的。

好啦，想到这么多，都记录下来啦，还有什么需要补充的，随时电我~


补充：
一，最好不要周末和节日去，人很多，价格略贵，吃饭环境还不好，可能有人站在你旁边等桌哦。如果没办法，那就早一点，比如17点；
二，海鲜略寒，体质差、肠胃不好的人，不可多食。